นอกเหนือจากรสชาติที่มีชื่อเสียงและประโยชน์ต่อสุขภาพการดื่มชาในประเทศจีนนั้นเต็มไปด้วยพรมที่อุดมสมบูรณ์ของพิธีกรรมทางสังคมและรหัสที่ไม่ได้พูดซึ่งเป็นศูนย์กลางซึ่งเป็นท่าทางที่น่าสนใจที่รู้จักกันในชื่อ
มันเป็นวิธีปฏิบัติทางวัฒนธรรมที่ลึกซึ้งซึ่งถักทอเป็นโครงสร้างของการมีปฏิสัมพันธ์ทางสังคมการติดต่อทางธุรกิจและการชุมนุมในครอบครัว การทำความเข้าใจความแตกต่างของมารยาทนี้เป็นกุญแจสำคัญในการชื่นชมความลึกของการต้อนรับของจีน
ตำนานติดตามประเพณีนี้กลับไปที่จักรพรรดิ Qianlong แห่งราชวงศ์ชิง ในขณะที่เดินทางไม่ระบุตัวตนเขาเทชาให้เพื่อนของเขา ไม่สามารถโค้งคำนับหรือ kowtow โดยไม่เปิดเผยตัวตนของจักรพรรดิสหายของเขาแทนที่จะเคาะดัชนีงอและนิ้วกลางบนโต๊ะเป็นสัญลักษณ์ของการคุกเข่าและโค้งคำนับด้วยความกตัญญู
จูเนียร์ถึงอาวุโส:หากมีคนอาวุโสหรือสมควรได้รับความเคารพเทน้ำชาให้แตะที่โต๊ะเบา ๆ ด้วยข้อนิ้วของคุณ (ธนูสัญลักษณ์)
Peer to Peer:เมื่อคนรอบข้างเทชาให้แตะโต๊ะด้วยดัชนีงอและนิ้วกลางเข้าด้วยกัน
อาวุโสถึงจูเนียร์:หากผู้อาวุโสยอมรับว่าจูเนียร์เทชาพวกเขาอาจแตะโต๊ะเบา ๆ ด้วยปลายนิ้วเดียวหรือนิ้วของพวกเขา
การแตะนิ้วเป็นมากกว่ามารยาท มันเป็นการสื่อสารที่ฝังลึกและไม่พูดถึงความกตัญญู "คำแนะนำ" มันช่วยให้ขอบคุณการแสดงออกอย่างคล่องแคล่วในระหว่างการสนทนาโดยไม่ขัดจังหวะจังหวะของบริการชา
คำสั่งของการให้บริการ:โดยทั่วไปแล้วชาจะถูกเทให้แขกตามลำดับอาวุโสหรือสถานะก่อนโฮสต์
รับชา:การได้รับถ้วยชาด้วยมือทั้งสองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคนอาวุโส
"สัตว์เลี้ยงชา":ตัวเลขดินเหนียวขนาดเล็กมักจะนั่งบนถาดชารับน้ำชาครั้งแรกเป็นสัญลักษณ์การดูแลและความเป็นมงคล
เติมเงิน:แขกไม่ควรปล่อยให้ถ้วยว่างเปล่าเป็นเวลานาน ตำแหน่งที่ละเอียดอ่อนของถ้วยใกล้กับขอบของโต๊ะหรือปิดฝาเล็กน้อย (ถ้าใช้ Gaiwan) สามารถส่งสัญญาณคำขอเพิ่มเติมได้ โฮสต์ยังคงระมัดระวังในการเติมถ้วยทันที
การเรียนรู้พิธีกรรมเหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแตะนิ้วที่มีคารมคมคายเปลี่ยนการกระทำที่เรียบง่ายของการดื่มชาให้เป็นการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมที่มีความหมายแสดงให้เห็นถึงความเคารพและความเข้าใจภายในการเต้นรำที่ซับซ้อนของความสามัคคีทางสังคมของจีน
