คุณเคยได้ยินหรือเคยเห็นพืชเมืองร้อนชนิดพิเศษนี้หรือไม่ —อ้อย?
หากคุณเคยไปประเทศจีน คุณอาจเคยเห็นมันขายในร้านขายผลไม้หรือตามแผงขายของริมถนน
สูง หนา ผิวแข็งสีเขียวหรือสีม่วง มีลักษณะคล้ายแท่งไม้ไผ่ตรงยาว
ฤดูอ้อยเริ่มตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเดือนมีนาคมโดยเก็บเกี่ยวได้หอมหวานและมีคุณภาพสูงสุดในช่วงเดือนตุลาคมถึงธันวาคม
อ้อยในฤดูใบไม้ร่วงมีความกรอบและชุ่มฉ่ำ ในขณะที่อ้อยในฤดูหนาวจะมีน้ำตาลมากกว่าและมีรสชาติหวานกว่า
คนจีนกินยังไง?
ผู้ขายปอกเปลือกเปลือกแข็งด้านนอก ตัดก้านฉ่ำออกเป็นส่วนเล็กๆ แล้วเคี้ยวเพื่อแยกน้ำหวานออก จากนั้นจึงคายเนื้อออก
คุณยังสามารถหาน้ำอ้อยคั้นสดได้ที่ร้านขายน้ำผลไม้
สัญลักษณ์แห่งความโชคดี
ในวัฒนธรรมจีน อ้อยเป็นมากกว่าของว่าง มันเป็นสัญลักษณ์ของ "ชีวิตที่หอมหวานและเพิ่มขึ้น" (节节高, jié jié gāo) เพราะแต่ละส่วนเติบโตขึ้น
มักรับประทานในช่วงวันตรุษจีนเพื่อขอพรให้มีความเจริญรุ่งเรืองและมีความสุขอย่างต่อเนื่อง
ทางตอนใต้ของจีน ผู้คนรับประทานอ้อยในวันแรกของปีใหม่ โดยหวังว่าจะเป็น "การเริ่มต้นปีที่แสนหวาน"
ครั้งต่อไปที่คุณไปจีนลองดูสิ
ไม่ใช่แค่ผลไม้ แต่เป็นรสชาติที่เรียบง่ายและแท้จริงของชีวิตและวัฒนธรรมจีนในชีวิตประจำวัน
ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมจีนหรือไม่? ตรวจสอบโพสต์ข่าววัฒนธรรมอื่น ๆ ของเรา
https://www.china-adewo.com/news-90652.html
